Limonlu ve Kaparili Tavuk "Piccata"
Klasik İtalyan Piccata'nın sporcular için revize edilmiş, düşük yağlı ve yüksek aromalı versiyonu. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 32 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Tavuk filetolarını streç film arasında 0.5 cm kalınlığa dövün.
Tavukların her iki yüzünü çok az unla tozlayıp fazlasını silkeleyin.
Geniş tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. Her iki yüzünü 3'er dakika altın sarısı olana kadar pişirip tabağa alın.
Aynı tavaya tavuk suyunu, limon suyunu ve kaparileri ekleyin. Fond'u kazıyıp sosu 3-4 dakika çektirin.
Tavukları geri koyun, maydanozları ekleyin ve 1 dakika daha çevirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Kapari doğal elektrolit kaynağıdır.
- •Limonun asidi tavuk liflerini yumuşatır.
- •Un miktarını minimumda tutmak karbonhidrat dengesini korur.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tavuklu Kremalı Kotopita
Yunan mutfağının kremalı tavuk böreği: didiklenmiş tavuğun beşamel ve peynirle harmanlanıp çıtır yufka katmanları arasında fırınlandığı, doyurucu ve sevilen bir klasik.
Soslu Köfteli Keftedes
Yunan mutfağının baharatlı köftesi: kıymanın nane, kekik ve sarımsakla yoğrulup una bulanarak kızartıldığı, limon ve tzatziki ile sunulan sevilen bir lezzet.
Sarımsaklı Sirkeli Dana Sofrito
Korfu'nun sarımsaklı et yemeği: ince dana dilimlerinin bol sarımsak ve sirkeli beyaz bir sosta yavaşça pişirildiği, bol maydanozla sunulan keskin ve özgün bir klasik.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.