Klasik Fransız Domates Sosu (Sauce Tomate)
Makarnadan et yemeklerine kadar her şeye temel oluşturan, derin aromalı profesyonel ana sos. Bu tarif 9 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 110 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Sebzeleri tereyağında soteleyin, unu ekleyip kavurun.
Domates ve et suyunu ilave edin.
Kısık ateşte 1 saat çektirerek pişirin.
İnce süzgeçten geçirip pürüzsüz servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Gerçek bir Sauce Tomate mutlaka 'Roux' (un-yağ karışımı) ile bağlanmalı ve pürüzsüz olması için süzülmelidir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Avanos Testi Kebabı
Kuzu eti ve sebzelerin toprak testide ağzı hamurla kapatılıp kendi buharında piştiği, sofrada kırılarak açılan Kapadokya'nın gösterişli kebabı.
Sirkeli Zeytinyağlı Mercimek Çorbası Fakes
Yunan mutfağının mütevazı mercimek çorbası: yeşil mercimeğin sebzelerle pişirilip sirkeyle ferahlatıldığı, zeytinyağıyla zenginleşen ısıtıcı ve besleyici bir klasik.
Sebzeli Pav Bhaji
Bombay sokaklarının efsanesi: baharatlı sebze püresinin bol tereyağıyla pişirilip kızarmış ekmekle sunulduğu doyurucu ve aromatik bir klasik.
Kremalı Süzme Domates Çorbası
Olgun domatesin süzülerek krema ve sütle kadifemsi kıvama kavuştuğu sıcacık bir başlangıç çorbası.