Haydari
Süzme yoğurdun sarımsak, dereotu ve naneyle harmanlandığı, zeytinyağıyla zenginleşen serinletici klasik bir meze. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 10 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
2 su bardağı süzme yoğurdu (yoksa normal yoğurdu bir tülbente koyup birkaç saat süzdürerek suyunu alın) geniş bir kaseye alın.
2 diş sarımsağı ezip veya rendeleyip yoğurda ekleyin, yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin.
İnce kıyılmış yarım demet dereotunu ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın, üzerini örtüp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin; bekleme sarımsak ve baharatların yoğurda işlemesini sağlar.
Servisten önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Süzme yoğurt kullanın, sulu yoğurt haydariyi cıvık yapar
- •Dinlendirmeden servis etmeyin, sarımsak ve baharat ancak beklerken yoğurda işler
- •Sarımsağı dozunda kullanın, fazlası diğer tatları bastırır
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Naneli Sarımsaklı Salatalık Cacığı
Salatalık, sarımsak ve naneli yoğurdun buluştuğu sıcak günlerin serinletici klasik mezesi.
Naneli Sarımsaklı Lübnan Cacığı
Lübnan sofralarının serinletici mezesi: süzme yoğurdun salatalık, sarımsak ve naneyle harmanlandığı, zeytinyağıyla zenginleşen, ızgaraların yanına ideal bir klasik.
Kabaklı Peynirli Kolokithopita
Yunan mutfağının çıtır kabak böreği: rendelenmiş kabağın peynir ve taze otlarla harmanlanıp ince yufka katmanları arasında fırınlandığı, kahvaltıların ve meze sofralarının lezzeti.
Sarımsaklı Yoğurtlu Tzatziki
Yunan mutfağının serinletici mezesi: süzme yoğurdun salatalık, sarımsak ve dereotuyla harmanlandığı, ızgaraların ve ekmeklerin vazgeçilmez eşlikçisi bir klasik.