Fesleğenli ve Cevizli Hindi Pesto Makarna
Dayanıklılık sporcuları için glikojen depolarını dolduran, sağlıklı yağlar ve yağsız protein içeren gurme makarna. Bu tarif 9 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Büyük bir tencerede bol suyu kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz atın; makarnaları ekleyip paketteki süreden 1 dakika daha az (al dente) pişirin.
Makarnalar haşlanırken bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ile hindi göğüslerini yüksek ateşte, sularını salmadan 6-7 dakika mühürleyerek pişirin.
Pesto sos için; mutfak robotuna taze fesleğenleri, cevizi, sarımsağı, 2 kaşık zeytinyağını ve peyniri atıp püre haline gelene kadar çekin.
Makarnayı süzmeden önce haşlama suyundan 1 küçük kepçe kenara ayırın.
Süzülen makarnaları, pişmiş hindileri ve hazırladığınız yeşil pesto sosu geniş bir kasede birleştirin.
Ayırdığınız nişastalı makarna suyunu ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın; bu su sosun makarnaya tam yapışmasını sağlar.
Üzerine taze karabiber çekerek servis yapın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Pesto sosu asla ısıtmayın; ısınan fesleğen kararır ve tadı acılaşır, makarnanın kendi sıcaklığı yeterlidir.
- •Tam buğday makarna, beyaz makarnaya göre daha yavaş sindirilir ve uzun süre enerji sağlar.
- •Ceviz, çam fıstığına göre daha ekonomik ve sporcular için harika bir omega-3 kaynağıdır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fesleğen Soslu ve Cevizli Hindi Göğsü Izgara
Yağsız hindi proteinini, sağlıklı yağlar ve antioksidan yeşilliklerle zenginleştiren tam bir toparlanma (recovery) öğünü.
Fesleğenli ve Fındıklı Tavuk Pesto
Tavuk göğsünün yavan tadını, sağlıklı bitkisel yağlar ve aromatik otlarla zenginleştiren yüksek enerjili ana yemek.
Ispanaklı ve Ricotta Peynirli Hindi Rulo
Yağsız hindi proteinini nemli tutan peynir ve vitamin deposu ıspanakla hazırlanan, görseli ve besleyiciliği yüksek bir öğün.
Tavuklu Sezar Salatası
Çıtır marulun ızgara tavuk, kruton ve parmesanla buluştuğu, sarımsaklı kremamsı sosla tatlandırılan klasik bir sezar salatası.