Fesleğenli ve Çam Fıstıklı Tavuk "Tagliata"
İtalyan tekniğiyle hazırlanan, yağsız proteini aromatik bitkilerle gurme bir akşam yemeğine dönüştüren şık bir tarif. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 32 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Tavuk göğsünü bütün halde zeytinyağı ve karabiberle ovun. Çok sıcak döküm tavada her iki yüzünü 5'er dakika mühürleyin.
Pişen tavuğu tavadan alın ve bir tahtada tam 5 dakika dinlendirin; bu, suyun ete geri dağılmasını sağlar.
Bir kasede ince kıyılmış fesleğen, kavrulmuş çam fıstığı, sarımsak, limon kabuğu ve kalan zeytinyağını karıştırın.
Dinlenen tavuğu 1 cm kalınlığında şeritler halinde (tagliata stili) kesin.
Dilimlerin üzerine hazırladığınız aromatik sosu gezdirin. Sosun asidi ve fıstığın yağı tavuğun liflerine işleyecektir.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Çam fıstığı, çinko ve demir içeriğiyle sporcu beslenmesinde önemli bir mineral kaynağıdır.
- •Tavuğu dilimlemeden önce mutlaka bekletin, aksi halde suları tabağa akar ve et sertleşir.
- •Limon kabuğu, limon suyuna göre daha ferah bir aroma verir ve sosun rengini bozmaz.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fesleğenli ve Fındıklı Tavuk Pesto
Tavuk göğsünün yavan tadını, sağlıklı bitkisel yağlar ve aromatik otlarla zenginleştiren yüksek enerjili ana yemek.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Tavuklu Sezar Salatası
Çıtır marulun ızgara tavuk, kruton ve parmesanla buluştuğu, sarımsaklı kremamsı sosla tatlandırılan klasik bir sezar salatası.
Fesleğenli ve Cevizli Fit Pesto Tavuk
Sağlıklı yağlar ve yüksek kaliteli proteinin, taze aromalarla buluştuğu düşük karbonhidratlı akşam yemeği.