Elmalı Köri Soslu Midye
Fransız krema tekniği ile Hint körisinin elma tazeliğinde buluşması. Bu tarif 9 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Temizlenmiş midyeleri ayıklayın.
Soğan, sarımsak ve elma küplerini tereyağında terletin.
Köriyi ekleyip 1 dk kavurun; şarabı ekleyip buharlaştırın.
Midyeleri ekleyip kapak kapalı 4 dk pişirin (açılmayanları atın).
Midyeleri kenara alıp kalan suya krema ekleyip çektirin.
Sosu midyelerin üzerine döküp kişnişle servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Yeşil elma asit dengesi sağlar. Baharatı yağda kavurmak (blooming) aromayı maksimize eder.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Kıymalı Keema Pav
Hint sokaklarının doyurucu kıyma yemeği: baharatlı kıymanın bezelyeyle pişirilip tereyağında kızarmış ekmekle sunulduğu zengin bir lezzet.
Sebzeli Pav Bhaji
Bombay sokaklarının efsanesi: baharatlı sebze püresinin bol tereyağıyla pişirilip kızarmış ekmekle sunulduğu doyurucu ve aromatik bir klasik.
Tavuklu Yumuşak Tamale
Meksika'nın buğulama klasiği: baharatlı tavukla doldurulan yumuşacık mısır hamurunun kağıda sarılıp buharda pişirildiği, geleneksel ve doyurucu bir lezzet.
Baharatlı Tavuklu Kathi Roll
Kalküta sokaklarının doyurucu dürümü: yoğurtla marine edilip baharatlarla pişen tavuğun limonlu soğanla lavaşa sarıldığı pratik bir lezzet.