Chicken Tikka Masala Pie
Hint mutfağının efsanevi Tikka Masala'sını çıtır milföy hamuru içinde sunan dünya füzyonu. Bu tarif 13 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 75 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Tavukları yoğurt, garam masala, zerdeçal ve zencefille harmanlayıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Yoğurt tavuğu lokum gibi yumuşatacaktır.
Tavada soğan ve sarımsağı soteleyin. Marine edilmiş tavukları ekleyip renk alana kadar yüksek ateşte çevirin. Domates püresi ve balı ekleyip sos koyulaşana kadar 10 dakika pişirin. En son kremayı ekleyip bir taşım kaynatın ve ocağı kapatın.
Harcı turta hamuruna koymadan önce mutlaka oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, yoksa hamuru eritir.
Fırın kabını yağlayın. Milföy hamurunun birini tabana yayın. İçine soğumuş tavuklu harcı dökün. Diğer milföy hamurunu üzerine kapak yapın. Kenarlarını çatalla bastırarak kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Ortasına bıçakla küçük bir 'X' işareti yapın ki buhar dışarı çıkabilsin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Yoğurt marinasyonu tavuğu lokum gibi yumuşatır.
- •Harcı hamura koymadan önce mutlaka soğutun.
- •Ortasına buhar deliği açmak hamurun çıtır kalmasını sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Tavuklu Frankie
Mumbai sokaklarının doyurucu dürümü: yoğurtla marine edilip baharatlarla pişen tavuğun, ev yapımı yufkaya limonlu soğanla sarıldığı pratik bir lezzet.
Baharatlı Kıymalı Keema Pav
Hint sokaklarının doyurucu kıyma yemeği: baharatlı kıymanın bezelyeyle pişirilip tereyağında kızarmış ekmekle sunulduğu zengin bir lezzet.
Sebzeli Pav Bhaji
Bombay sokaklarının efsanesi: baharatlı sebze püresinin bol tereyağıyla pişirilip kızarmış ekmekle sunulduğu doyurucu ve aromatik bir klasik.
Baharatlı Tavuk Tikka
Hint sokaklarının ve restoranlarının yıldızı: baharatlı yoğurtta marine edilen tavuğun ızgarada kömürleşene kadar piştiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir lezzet.