Cevizli Turp Otu Salatası
Hafif keskin turp otunun roka ve cevizle buluştuğu, nar ekşili sosla tatlandırılan, Ege'nin kışlık otlu salatalarından canlı bir lezzet. Bu tarif 8 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
1 demet turp otunu ve yarım demet rokayı ayıklayıp bol suda yıkayın, suyunu iyice süzüp iri parçalar halinde doğrayın.
1 kırmızı soğanı ince yarım ay doğrayın, keskinliğini almak için bir tutam tuzla ovup durulayabilirsiniz.
Yarım su bardağı cevizi bıçakla iri kırın.
Geniş bir kaseye turp otu, roka, soğan ve cevizi alın.
Sos için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım tatlı kaşığı tuzu çırpın.
Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın ve hemen servis edin; otlar uzun beklerse solar.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Turp otunun hafif acımsı keskin tadı cevizle güzel dengelenir
- •Otları yıkadıktan sonra iyice süzün, ıslak ot sosu sulandırır
- •Sosu servise yakın ekleyin, erken eklenen sos otları soldurur
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Bulgurlu Naneli Kısır Salatası
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol maydanozla yoğrulduğu, baharatlı ve ferah, sofraların aranan klasik kısırı.
Maydanozlu Bulgurlu Tabule
Lübnan mutfağının ulusal salatası: bol kıyılmış maydanozun az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik dünyaca ünlü bir klasik.
Tabule Salatası
Bol maydanoz ve nanenin az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik bir Lübnan klasiği.
Karışık Yeşillikli Keçi Peynirli Salata
Çıtır yeşilliklerin keskin keçi peyniri, ceviz ve kuru üzümle buluştuğu, ballı balzamik sosla tatlandırılan zarif ve dengeli bir salata.