Orta
Buzlu Japon Tempura Kaplama
chef_hatTarif Asistanıtarafından
Yağ çekmeyen, cam gibi çıtır ve incecik Japon kaplama tekniği. Bu tarif 5 malzeme ve 3 adımda, yaklaşık 13 dk sürede hazırlanır.
scheduleHazırlık10 Dakika
ovenPişirme3 Dakika
restaurantPorsiyon4 kişi
shopping_cartMalzemeler
add_circle
🌾1 Unadd_circle
💧1 Suadd_circle
🌾1 adet Nişastaadd_circle
🥚1 ölçü Yumurta Sarısıadd_circle
🫗kızartmak için yeterince Sıvı Yağtravel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Buzlu su ve yumurta sarısını karıştırın.
Unu ekleyip topaklı kalacak şekilde az karıştırın.
Malzemeleri harca batırıp 180°C yağda kızartın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Harç çok soğuk olmalı ve asla fazla çırpılmamalıdır (glüten oluşmamalı).
starBu Tarifi Puanla
0.00 değerlendirme
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kıyır Tart Hamuru (Shortcrust)
Ağızda dağılan, bisküvi dokulu profesyonel tart ve kiş hamuru tekniği.
45 dk
Orta
Velouté Çorba (Kadife Teknik)
Kadifemsi parlaklıkta ve pürüzsüz, klasik Fransız ana çorba tekniği.
35 dk
Orta
Kusursuz Şu Hamuru (Pâte à Choux)
İçi boş, balon gibi kabaran profesyonel pastacılık hamuru.
45 dk
Zor
Nişasta Bağlama (Slurry)
Sıvı yemekleri tadını bozmadan anında koyulaştıran şeffaf bağlama tekniği.
5 dk
Kolay