Balzamik Sirkeli ve Rozmarinli Tavuk "Tagliata"
İtalyan kesim tekniğiyle sunulan, asidik dengesi yüksek ve yağsız protein deposu bir gurme tabağı. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 32 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Tavuk göğsünü kurulayın. Üzerine zeytinyağı, kıyılmış biberiye ve karabiberle masaj yapın.
Döküm tavayı dumanı çıkana kadar ısıtın. Tavuğu bütün halde her iki yüzünü 5'er dakika pişirin.
Ocağın altını kısın, balzamik sirkeyi dökün. Fokurdayıp yoğunlaşırken tavuğu 1 dakika çevirin.
Tavuğu tahtaya alın ve tam 4 dakika dinlendirin.
1 cm kalınlığında verev dilimler halinde kesin. Roka yatağına dizin ve tavadaki sosu gezdirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Balzamik sirke doğal şekerleriyle karamelize doku oluşturur.
- •Tavuğu dilimlemeden bekletmek proteinli suyun akmasını engeller.
- •Biberiye antioksidanlar içerir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Fırın Tavuklu Çıtır Salata
Galetaya bulanıp fırında çıtırlaştırılan tavuk şeritlerinin taze yeşilliklerle buluştuğu, hardallı yoğurt sosuyla tatlandırılan doyurucu bir öğün salatası.
Biberiyeli ve Sarımsaklı Dana Bonfile Dilimleri
Kas yapımı için en saf protein kaynağı olan bonfilenin, profesyonel mühürleme tekniğiyle hazırlanmış en sulu hali.
Limonlu Tavuklu Souvlaki
Yunan sokaklarının ızgara şişi: limon, kekik ve zeytinyağıyla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, tzatziki ve pideyle sunulan Akdeniz klasiği.