Baharatlı ve Çıtır Hindi Şeritleri
Sporcular için yağda kızartma lezzetinde ama çok daha sağlıklı ve yüksek proteinli "çıtır" bir alternatif. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Hindi şeritlerini bir kasede çırpılmış yumurta akı ile harmanlayın; yumurta akı baharatların ete tam yapışmasını sağlar.
Ayrı bir tabakta mısır unu, tütsülenmiş biber, sarımsak tozu ve fesleğeni karıştırın. Hindi şeritlerini bu karışıma tek tek bulayıp fazlasını silkeleyin.
Geniş bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve 2 kaşık yağı ekleyin.
Hindileri tavaya birbirine değmeyecek şekilde dizin (fazla doldurursanız buharlaşır ve çıtırlığını kaybeder).
Her bir yüzünü yaklaşık 4-5 dakika, dışı altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.
Pişen hindileri kağıt havlu serili bir tabağa alıp 2 dakika bekletin; bu, dış katmanın daha da sertleşip çıtırlaşmasını sağlar.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Hindi eti tavuğa göre daha az yağlıdır, bu yüzden pişirme süresini asla 15 dakikanın üzerine çıkarmayın, aksi halde kurur.
- •Tütsülenmiş toz biber (smoked paprika), ete derin bir aroma katarak "fast-food" hissi verir ama sağlıklıdır.
- •Yanında süzme yoğurt ve nane ile hazırlanan bir sosla servis edebilirsiniz.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fesleğenli ve Çam Fıstıklı "Fit" Gnocchi
Karbonhidrat yüklemesi gereken yoğun antrenman dönemleri için el yapımı, düşük yağlı İtalyan enerji kaynağı.
Zerdeçallı ve Hindistan Cevizi Sütlü Hindi Köri
Yağsız hindi proteinini, sağlıklı yağlar ve metabolizma hızlandırıcı baharatlarla birleştiren egzotik ve doyurucu bir öğün.
Fesleğenli ve Cevizli Hindi Pesto Makarna
Dayanıklılık sporcuları için glikojen depolarını dolduran, sağlıklı yağlar ve yağsız protein içeren gurme makarna.
Fesleğen Soslu ve Cevizli Hindi Göğsü Izgara
Yağsız hindi proteinini, sağlıklı yağlar ve antioksidan yeşilliklerle zenginleştiren tam bir toparlanma (recovery) öğünü.