Baharatlı Etli Taco
Meksika sokaklarının simgesi: baharatlı kıymanın ısıtılmış mısır tortillasına taze yeşillik ve limonla sarıldığı, hızlı ve doyurucu bir klasik. Bu tarif 15 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 40 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
1 soğanı ve 3 diş sarımsağı ince doğrayın, 2 domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtıp soğanı 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
500 gram kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar 8-10 dakika kavurun.
1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip 1 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp domatesi ve çeyrek su bardağı suyu ekleyip suyunu çekene kadar 4-5 dakika pişirin; baharatlı kıyma nemli ama sulu olmamalı.
4 marul yaprağını ince şeritler halinde doğrayın, yarım demet kişnişi kıyın, 2 limonu dilimleyin.
8 mısır tortillasını kuru bir tavada her iki yüzü hafif benekli olana kadar 30 saniye ısıtın.
Her tortillanın ortasına baharatlı kıymadan koyun, üzerine marul ve kişniş serpin, limon sıkıp ikiye katlayarak hemen servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Baharatları kıymayla iyice kavurmak tacoya derin bir tat verir
- •Kıymayı nemli ama susuz kıvamda bırakın, sulu harç tortillayı ıslatır
- •Tortillayı ısıtmadan kullanmayın, soğuk tortilla katlanınca çatlar
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Etli Fasulyeli Burrito
Meksika sokaklarının doyurucu dürümü: baharatlı et, fasulye, pilav ve peynirin büyük tortillaya sıkıca sarıldığı, tek başına doyuran bir klasik.
Etli Sulu Birria Tako
Meksika'nın trend sokak lezzeti: uzun pişirilmiş baharatlı etin kırmızı suya batırılan tortillaya peynirle sarılıp çıtırlaştırıldığı, consommé'ye batırılarak yenen doyurucu bir tako.
Baharatlı Biftekli Fajita
Meksika sokaklarının cızırtılı lezzeti: marine biftek şeritlerinin renkli biberlerle yüksek ateşte sotelenip sıcacık tortillayla servis edildiği gösterişli bir klasik.
Tavuklu Fırın Enchilada
Meksika mutfağının fırın klasiği: didiklenmiş tavukla doldurulan tortillaların domates sosu ve bol peynirle fırınlandığı, çatal batıran doyurucu bir yemek.