Akdeniz Usulü Karışık Yeşil Salata
Çıtır yeşilliklerin domates, salatalık ve soğanla buluştuğu, nar ekşili limonlu sosla tatlandırılan ferah ve hafif bir Akdeniz salatası. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
1 marulu yapraklarına ayırıp yıkayın, suyunu iyice süzüp elinizle lokmalık parçalara koparın; bıçak yerine elle koparmak yaprakların kararmasını geciktirir.
1 demet rokayı ayıklayıp yıkayın ve süzün.
2 salatalığı yarım ay dilimleyin, 2 domatesi ince dilim ya da iri küp doğrayın, 1 kırmızı soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın.
Geniş bir salata kasesine marul, roka, salatalık, domates ve soğanı alın.
Sos için küçük bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı karabiberi çırpın.
Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın ve hemen servis edin; uzun beklerse yapraklar solar.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Yaprakları elle koparmak hem kararmayı geciktirir hem dokuyu korur
- •Sosu servisten hemen önce ekleyin, erken eklenen sos yaprakları soldurur
- •Yaprakları yıkadıktan sonra iyice süzün, ıslak yaprak sosu sulandırır
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Akdeniz Ton Balıklı Salata
Ton balığının çıtır yeşillikler, taze sebzeler ve haşlanmış yumurtayla buluştuğu, limonlu zeytinyağıyla tatlandırılan doyurucu ve besleyici bir öğün salatası.
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.
Tabule Salatası
Bol maydanoz ve nanenin az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik bir Lübnan klasiği.
Bulgurlu Nohutlu Doyurucu Salata
İnce bulgurun haşlanmış nohut ve bol yeşillikle buluştuğu, naneli nar ekşili sosla tatlandırılan protein ve lif deposu doyurucu bir salata.