Vişne Soslu ve İsli Çerkez Peynirli Gnocchi
Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyup fırında 5 dakika tutarsanız nemini atar. Bu sayede daha az un kullanarak daha hafif gnocchi elde edersiniz. Bu tarif 11 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 55 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Ezilmiş patateslere un, yumurta sarısı ve muskatı ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparın, içine bir adet isli peynir küpü yerleştirip yuvarlayarak kapatın. Hamuru fazla yoğurmayın!
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Vişneleri, balı ve biberiyeyi ekleyin. Et suyunu ilave edip sos koyulaşana ve vişneler formunu hafifçe kaybedene kadar 10-12 dakika çektirin.
Gnocchi'leri bol tuzlu kaynar suya atın. Su yüzeyine çıktıkları an (2-3 dakika) süzgeçle alın.
Süzdüğünüz gnocchi'leri bir tavada az tereyağı ile 1 dakika çevirin, dışını hafifçe mühürleyin.
Tabağın tabanına vişne sosundan yayın. Üzerine peynir dolgulu sıcak gnocchi'leri dizin. Kalan sosu üzerlerine gezdirin ve ekstra isli peynir rendeleyin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Hamuru fazla yoğurursanız gnocchi lastik gibi olur.
- •Patatesleri haşladıktan sonra fırında 5 dakika tutup nemini atın.
- •Vişne sosu çok ekşi gelirse bal miktarını artırarak tatlı-ekşi dengesini kurun.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tescilli İsveç Köftesi (Köttbullar)
Yenibahar ve muskat kokulu, kremalı soslu, lingonberry reçeli ile servis edilen İskandinav köftesi
Domatesli Patlıcanlı Musakka
Yunan mutfağının görkemli fırın yemeği: kızarmış patlıcan, patates ve baharatlı et sosunun kremamsı beşamelle katmanlanıp fırınlandığı, davet sofralarının baş tacı.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte
Pirinçli köftelerin sebzeyle haşlanıp yumurta-limon terbiyesiyle mayhoş bir kıvama kavuştuğu, kaşık kaşık yenen geleneksel sulu köfte.
Fesleğenli ve Çam Fıstıklı "Fit" Gnocchi
Karbonhidrat yüklemesi gereken yoğun antrenman dönemleri için el yapımı, düşük yağlı İtalyan enerji kaynağı.