Vada Pav (Hint Usulü Sokak Burgeri)
Mumbai sokaklarının ruhu. 'Fakir adamın burgeri' olarak doğan ama teknik katmanlarıyla tüm dünyayı peşinden sürükleyen bir lezzet patlaması. Bu tarif 8 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Batata Vada: Ezilmiş patatesleri hardal tohumu, köri yaprağı ve sarımsakla tavada çevirin. Toplar yapın.
Paneleme: Nohut ununu suyla koyu bir boza kıvamına getirin. Patates toplarını bu karışıma batırıp derin yağda kızartın.
Kuru Chutney: Yer fıstığı, sarımsak ve bol acı biberi yağsız tavada kavurup blenderdan geçirin.
Montaj: Ekmeğin içine yeşil chutney sürün, bolca kuru sarımsaklı fıstık tozu serpin ve sıcak Vada'yı içine koyup bastırın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Bu yemeği Vada Pav yapan şey o kuru ve acı sarımsaklı fıstık tozudur.
- •Pane harcına bir kaşık sıcak yağ eklemek, dış kaplamanın daha çıtır olmasını sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Çıtır Patates Sarmalı Baby Potato
Hint sokaklarının baharatlı küçük patatesleri: haşlanmış patateslerin baharatlı nohut unu harcına bulanıp çıtır çıtır kavrulduğu, limonla ferahlatılan iştah açıcı bir lezzet.
Baharatlı Sebzeli Vegetable Pakora
Yağmurlu günlerin atıştırmalığı: karışık sebzelerin baharatlı nohut unu hamuruna bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı, çay yanına yakışan bir Hint lezzeti.
Orijinal Sokak Usulü Çıtır Samosa
Hint sokak lezzetlerinin mutlak kralı. Mühendislik harikası bir katlama tekniği ve özel hamuruyla, dışı pürüzsüz ve kıtır, içi aromatik bir patates şöleni.
Jalapeño Aioli Soslu Çıtır Tavuk Lokmaları
Her partinin yıldızı; acı sosla dengelenmiş, dışı ultra çıtır tavuk atıştırmalıkları.