Zor
Tuzlu Yumurta Sarısı (Salted Egg) ve Köri Yapraklı Kaju
chef_hatTarif Asistanıtarafından
Uzak Doğu'nun en prestijli premium atıştırmalık tekniği; kremsi, tuzlu ve çıtır. Bu tarif 5 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
scheduleHazırlık15 dk
ovenPişirme10 dk
restaurantPorsiyon4 kişi
shopping_cartMalzemeler
add_circle
🌰2 su bardağı Çiğ kajuadd_circle
🥚2 adet Yumurta Sarısıadd_circle
🧈1 yk Tereyağıadd_circle
🌶️10 adet Köriadd_circle
🌶️1 tk Chilitravel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Tereyağını eritip köri yaprakları ve chili'yi soteleyin.
Ezilmiş yumurta sarılarını ekleyip yağda köpürene dek karıştırın.
Kajuları ekleyip yumurta sarısı her kajuyu kumlu film gibi sarana dek 5 dk çevirin.
Yağlı kağıt üzerinde soğutun.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Yumurta sarısının yağda köpürmesi o meşhur kumsu dokuyu oluşturur.
- •Yumurta sarısı çabuk yanar; kısık ateşte sabırla çevirin.
- •Tuzlu yumurta sarısı doğal bir lezzet artırıcıdır.
starBu Tarifi Puanla
0.00 değerlendirme
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Ana Yemek
Hint-Meksika Quesadilla
Hint Tikka marinasyonu ile Meksika sokak lezzetinin tropikal meyve dengeli buluşması.
50 dk
Orta
Atıştırmalık
Miso ve Beyaz Çikolatalı Gurme Popcorn
Tatlı, tuzlu ve umami dengesinin zirve yaptığı, bağımlılık yaratacak bir sinema atıştırmalığı.
20 dk
Orta
Atıştırmalık
Tarçınlı ve Kakao Soslu "Churros" Lokmaları
İspanyol sokak lezzetinin lokmalık, çıtır ve çikolata dolgulu gurme versiyonu.
35 dk
Orta
Atıştırmalık
Aktif Karbonlu ve Altın Varaklı "Black Diamond" Kaju
Görseliyle dramatik, detoks etkili ve lüks bir bar atıştırmalığı; tam bir konuşma başlatıcı.
25 dk
Orta