Mantarlı ve Trüf Yağlı Vol-au-vent
Fransız mutfağının klasik uçuşan kanatları; çıtır milföy içinde kremsi mantar dolgusu. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Milföyleri yuvarlak kesip ortalarını boşaltarak kase formu verin ve 200 derece fırında pişirin.
Mantarları ve sarımsağı yüksek ateşte sularını salıp çekene dek soteleyin.
Kremayı ekleyip sos koyulaşana dek çektirin.
Ocaktan alıp trüf yağı ve kekiği ekleyin.
Sıcak harcı milföy havuzlarının içine doldurup servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Mantarların kararmaması için sotelerken tavayı aşırı doldurmayın.
- •Milföy kabuklarının altının ham kalmaması için fırın tepsisini önceden ısıtın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Trüflü & Parmesanlı Patates Dilimleri
Sokak lezzetinin en lüks hali; trüfün karakteristik kokusu ve Parmesan'ın tuzuyla birleşen çıtır patatesler.
Naneli Nohut Köftesi Revithokeftedes
Yunan adalarının çıtır mezesi: haşlanmış nohudun nane ve kekikle yoğrulup köfteler halinde kızartıldığı, tzatziki ile yenen etsiz ve doyurucu bir lezzet.
Labneli Domatesli Kraker Üstü
Sarımsaklı labne ve baharatlı domatesin çıtır kraker üzerinde buluştuğu hızlı şık ara öğün.
Biberiyeli Trüf Polenta Çubukları
Nişastanın çıtır hali; trüfün karakteristik kokusuyla modernize edilmiş bir İtalyan klasiği.