İtalyan Usulü Caprese Salatası
Olgun domates, taze mozzarella ve fesleğenin balzamik sirkeli zeytinyağıyla buluştuğu, sadeliğiyle etkileyen klasik bir İtalyan salatası. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 10 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
4 olgun domatesi yaklaşık yarım cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
250 gram mozzarella peynirini de domatesle benzer kalınlıkta dilimleyin.
Bir servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini, aralarına fesleğen yaprakları gelecek şekilde sırayla, üst üste bindirerek dizin; bu klasik kırmızı-beyaz-yeşil sunum caprese'nin imzasıdır.
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı balzamik sirkeyi gezdirin.
Yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı karabiber serpin.
5 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin; soğuk değil oda sıcaklığında tatlar daha belirgindir.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Olgun ve aromalı domates kullanın, salatanın lezzeti büyük ölçüde domatese bağlıdır
- •Oda sıcaklığında servis edin, soğuk caprese aromasını tam vermez
- •Taze fesleğen şart, kuru fesleğen aynı tadı vermez
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.
Karışık Yeşillikli Keçi Peynirli Salata
Çıtır yeşilliklerin keskin keçi peyniri, ceviz ve kuru üzümle buluştuğu, ballı balzamik sosla tatlandırılan zarif ve dengeli bir salata.
Acılı Cevizli Antep Ezmesi
Çok ince doğranmış domates ve biberin ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla harmanlandığı, kebapların yanına yakışan acılı ve ferah bir başlangıç.
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Köz ateşinde pişirilen patlıcan ve biberin domates, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlandığı, dumanlı tadıyla sevilen bir başlangıç salatası.