Fransız Omleti
Dışı pürüzsüz altın sarısı, içi kremsi akışkanlıkta teknik bir başyapıt. Bu tarif 5 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 8 dk sürede hazırlanır.
skilletHazırlanışı
3 yumurtayı kasede hiç beyaz kalmayacak şekilde çırpın ve ince süzgeçten geçirin.
Yapışmaz tavada 25g tereyağını yakmadan eritin.
Yumurtayı döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak ince taneli 'scrambled' kıvamına getirin.
Tavayı eğip omleti rulo yapın ve dikiş izi alta gelecek şekilde tabağa alın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Tavada kahverengi leke (karamelizasyon) oluşmamalıdır. Pürüzsüz doku için yumurta mutlaka süzgeçten geçmelidir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Yumurta Egg Bhurji
Hint sokaklarının baharatlı yumurtası: çırpılmış yumurtanın soğan, domates ve baharatlarla menemen gibi pişirildiği, ekmekle yenen doyurucu bir lezzet.
Yumurtalı Ispanaklı Mini Frittata
Yumurta, ıspanak ve kaşarın tek lokmalık kalıplarda pişirildiği sıcak ya da soğuk yenebilen pratik ara öğün.
Sahanda Sucuklu Menemen
Sucukla kavrulan domates ve biberin yumurtayla buluştuğu, sahanda sıcacık servis edilen klasik bir Türk kahvaltısı.
Çıtır Yumurtalı Tost Gilgeori
Kore sokaklarının doyurucu kahvaltı tostu: sebzeli omletin eriyen peynir, bal ve ketçapla çıtır ekmek arasında buluştuğu, tatlı-tuzlu sevilen bir lezzet.