Domatesli Acılı Salsa
Meksika sofralarının ateşli sosu: közlenmiş domatesin soğan, acı biber ve kişnişle harmanlandığı, cips ve taco yanına yakışan canlı bir dip sos. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
5 domatesi ikiye bölüp ızgara tavada ya da fırının ızgarasında kabukları hafif kararana kadar 8-10 dakika közleyin; közleme salsaya hafif dumanlı ve yoğun bir tat verir.
Közlenmiş domatesleri hafif soğuyunca kabaca doğrayın.
1 kırmızı soğanı, ince doğranmış 2 yeşil biberi ve 2 diş sarımsağı çok ince doğrayın.
Közlenmiş domatesi, soğanı, biberi ve sarımsağı bir kaseye alın; daha pürüzsüz bir salsa isterseniz hepsini kısa aralıklarla blenderdan geçirebilirsiniz.
İnce kıyılmış yarım demet kişnişi, 1 limonun suyunu, yarım tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip soğuk servis edin; bekleme tatların birbirine geçmesini sağlar.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Domatesi közlemek salsaya dumanlı bir derinlik katar, çiğ domatesle aynı tadı vermez
- •Acılığı yeşil biber miktarıyla damak zevkinize göre ayarlayın
- •Dinlendirerek servis edin, tatlar beklerken oturur
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Avokadolu Klasik Guacamole
Meksika sofralarının vazgeçilmez dip sosu: olgun avokadonun domates, soğan ve limonla ezilip kişnişle aromalandığı, cips ve taco yanına yakışan ferah bir klasik.
Soğuk Tahinli Limonlu Humus
Haşlanmış nohudun tahin, bol limon ve sarımsakla pürüzsüz kıvama getirildiği klasik Orta Doğu mezesi.
Domuzsuz Tavuklu Pozole
Meksika'nın geleneksel çorbası: didiklenmiş tavuğun mısır taneleriyle baharatlı suda pişirildiği, çıtır turp ve limonla zenginleşen doyurucu bir klasik.
Baharatlı Biftekli Fajita
Meksika sokaklarının cızırtılı lezzeti: marine biftek şeritlerinin renkli biberlerle yüksek ateşte sotelenip sıcacık tortillayla servis edildiği gösterişli bir klasik.