Domatesli Acılı Salsa
Meksika sofralarının ateşli sosu: közlenmiş domatesin soğan, acı biber ve kişnişle harmanlandığı, cips ve taco yanına yakışan canlı bir dip sos. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
5 domatesi ikiye bölüp ızgara tavada ya da fırının ızgarasında kabukları hafif kararana kadar 8-10 dakika közleyin; közleme salsaya hafif dumanlı ve yoğun bir tat verir.
Közlenmiş domatesleri hafif soğuyunca kabaca doğrayın.
1 kırmızı soğanı, ince doğranmış 2 yeşil biberi ve 2 diş sarımsağı çok ince doğrayın.
Közlenmiş domatesi, soğanı, biberi ve sarımsağı bir kaseye alın; daha pürüzsüz bir salsa isterseniz hepsini kısa aralıklarla blenderdan geçirebilirsiniz.
İnce kıyılmış yarım demet kişnişi, 1 limonun suyunu, yarım tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip soğuk servis edin; bekleme tatların birbirine geçmesini sağlar.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Domatesi közlemek salsaya dumanlı bir derinlik katar, çiğ domatesle aynı tadı vermez
- •Acılığı yeşil biber miktarıyla damak zevkinize göre ayarlayın
- •Dinlendirerek servis edin, tatlar beklerken oturur
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Avokadolu Klasik Guacamole
Meksika sofralarının vazgeçilmez dip sosu: olgun avokadonun domates, soğan ve limonla ezilip kişnişle aromalandığı, cips ve taco yanına yakışan ferah bir klasik.
Soğuk Tahinli Limonlu Humus
Haşlanmış nohudun tahin, bol limon ve sarımsakla pürüzsüz kıvama getirildiği klasik Orta Doğu mezesi.
Sirkeli Közlenmiş Patlıcan Ezmesi Melitzanosalata
Yunan mutfağının sirkeli patlıcan ezmesi: közlenmiş patlıcanın sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla harmanlandığı, yoğurtsuz ve dokulu, ekmeğe sürülen ferah bir meze.
Cevizli Biberli Muhammara
Lübnan ve Suriye mutfağının ateş renkli mezesi: közlenmiş kırmızı biberin ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı, tatlı-ekşi-baharatlı sürülebilir bir başlangıç.