Baharatlı Balıklı Taco
Meksika'nın Baja kıyılarının lezzeti: baharatlı una bulanıp kızartılan balığın çıtır lahana ve kremamsı sosla tortillaya sarıldığı ferah bir taco. Bu tarif 13 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
600 gram levrek filetosunu yaklaşık 2 cm kalınlığında uzun şeritler halinde kesin.
Bir tabakta yarım su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biberi ve yarım tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Balık şeritlerini bu baharatlı una bulayın.
Geniş bir tavada yarım su bardağı ayçiçek yağını orta-yüksek ateşte ısıtın, balıkları her yüzü 2-3 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartıp kağıt havluya alın.
Sos için yarım su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 limonun suyu ve kalan yarım tatlı kaşığı tuzu çırpın.
Çeyrek kırmızı lahanayı çok ince jülyen doğrayın.
8 mısır tortillasını kuru tavada hafifçe ısıtın.
Her tortillanın ortasına jülyen lahana, üzerine çıtır balık koyun, yoğurtlu sostan gezdirin, ince kıyılmış yarım demet kişniş serpip kalan limonu sıkarak hemen servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Balığı baharatlı una bulayıp kızartmak çıtır bir kabuk ve bol lezzet verir
- •Balığı yüksek ateşte hızlı kızartın, uzun pişen balık kurur ve dağılır
- •Jülyen lahana tacoya çıtırlık ve tazelik katar, atlamayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Yoğurtlu Çıtır Dahi Puri
Pani puri'nin yoğurtlu kuzeni: çıtır kabukların patates-nohut dolgusu, soğuk yoğurt ve tatlı-ekşi sosla doldurulduğu serinletici bir Hint atıştırmalığı.
Çıtır Morina Kızartması Bakaliaros Tava
Yunan tavernalarının çıtır balık kızartması: morina filetosunun hafif çıtır hamura batırılıp altın rengi kızartıldığı, limon ve skordalia ile sunulan sevilen bir klasik.
Tavuklu Peynirli Çıtır Chimichanga
Meksika mutfağının çıtır lezzeti: tavuk, fasulye ve peynirle doldurulan tortillanın sıkıca sarılıp altın rengi kızartıldığı, kızarmış burrito olarak da bilinen doyurucu bir klasik.
Baharatlı Tavuklu Frankie
Mumbai sokaklarının doyurucu dürümü: yoğurtla marine edilip baharatlarla pişen tavuğun, ev yapımı yufkaya limonlu soğanla sarıldığı pratik bir lezzet.