Trüf Aromalı Çıtır Risotto Topları (Arancini)
Dışı ultra çıtır, içi uzayan peynir ve trüfün toprak kokulu derinliğiyle tam bir gurme deneyimi. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 60 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Harç Hazırlığı: Soğuk risottoyu trüf ezmesiyle pirinçleri ezmeden karıştırın.
Dolgulama: Avucunuzu ıslatıp bir kaşık risotto alın, ortasına mozzarella yerleştirip sıkıca kapatın.
Paneleme: Topları una, yumurtaya, pankoya bulayıp hafifçe bastırarak yapıştırın.
Pişirme: 180 derecede derin yağda 4-5 dk altın sarısı olana dek kızartın.
Dinlendirme: Tel ızgara üzerinde 2 dk bekletin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Risotto mutlaka buzdolabı soğukluğunda olmalıdır; sıcak pirinç kızarırken formunu kaybeder.
- •Panko, klasik galeta ununa göre daha çıtır bir yüzey sağlar.
- •Yanında sarımsaklı bir Aioli ile sunun.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Trüflü ve Mozzarella Dolgulu Arancini
İtalyan mutfağının en sevilen atıştırmalığı; dışı çıtır, içi uzayan peynirli ve trüf aromalı pirinç topları.
Çıtır Mac & Cheese Topları & Trüf Mayonez
Amerikalıların ikonik comfort food yemeğinin tek lokmalık çıtır hali.
Somon Gravlaxlı & Dereotlu Blini
Rus mutfağının en zarif aperatifi; yumuşacık mini krepler ve taze somonun uyumu.
Çıtır Brie Dilimleri & Sıcak İncir Reçeli
Dışı çıtır, içi akışkan peynir ve meyvemsi sosun lüks buluşması.