Tek Tavada İspanyol Usulü Tavuklu Paella Esintisi
İspanyol mutfağının ruhunu tek bir tavaya sığdıran, safranın asilliği ile tavuğun isli tadının birleştiği bir ziyafet. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 45 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Karamelizasyon: Tavada tavukları her iki yüzü kızarana kadar mühürleyin.
Sofrito Bazı: Biberleri ve sarımsakları ekleyip yumuşatın. Tütsülenmiş biber ve safranı ekleyin.
Pirinç Kavurma: Pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
Sıvı Entegrasyonu: Tavuk suyunu ekleyin, tavukları ve bezelyeleri üzerine dizin.
Statik Pişirme: Kapağı kapatıp 15-18 dk karıştırmadan pişirin.
Dinlendirme: Ocağı kapatıp 10 dk demlenmeye bırakın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Pirinci yaydıktan sonra asla karıştırmayın; Socarrat denilen çıtır taban oluşsun.
- •Tütsülenmiş biber, yemeğe odun ateşinde pişmiş hissi verir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tek Tavada Limonlu, Kekikli Tavuk ve Bebek Patates
Akdeniz mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri. Tek tavada pişen tam bir aile yemeği.
Tek Tencere Kremalı, Mantarlı ve Tavuklu Makarna
Bulaşık derdini ortadan kaldıran, makarnanın nişastasıyla sosa kıvam verdiği tek tencere mucizesi.
Tek Tencere Karidesli ve Limonlu Arpa Şehriye
Arpa şehriyenin, deniz ürünleri ve limonla ferah bir buluşması. Tek tencerede Risotto mantığıyla pişer.
Tek Tavada Kremalı Tuscan Tavuk
Restoranların en şık tabaklarından biri, tek bir tavada gurme bir akşam yemeği.