Köpüklü Matcha Latte
Kore kafelerinin sevilen yeşil içeceği: toz yeşil çayın çırpılıp soğuk süt ve balla katmanlandığı, hafif acımsı-tatlı dengesiyle ferah ve modern bir latte. Bu tarif 5 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Bir kaseye 2 tatlı kaşığı matcha tozunu (toz yeşil çay) eleyin; elemek matchanın topaklanmasını önler.
Üzerine çeyrek su bardağı sıcak suyu (kaynar değil, yaklaşık 80°C) ekleyip bir matcha çırpıcısıyla (ya da küçük bir el çırpıcısıyla) zikzak hareketlerle köpürene ve pürüzsüz olana kadar 1 dakika çırpın; kaynar su matchayı acılaştırır, bu yüzden su çok sıcak olmamalı.
2 yemek kaşığı balı çırpılmış matchaya ekleyip karıştırın.
İki bardağa 1 su bardağı buz koyup üzerlerine 2 su bardağı soğuk sütü paylaştırın.
Çırptığınız matchayı yavaşça sütün üzerine dökün; matcha katmanı sütün üstünde güzel bir yeşil tabaka oluşturur.
İçmeden önce karıştırarak, soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Matchayı elemek topaklanmayı önler, doğrudan eklerseniz topaklanır
- •Suyu çok sıcak kullanmayın, kaynar su matchayı acı yapar
- •Matchayı zikzak çırparak köpürtmek pürüzsüz ve hafif köpüklü bir doku verir
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Buzlu Tatlı Misugaru İçeceği
Kore'nin besleyici tahıl içeceği: kavrulmuş tahıl ununun süt ve balla çırpıldığı, buzla servis edilen, kahvaltı yerine de içilebilen doyurucu ve sağlıklı bir içecek.
Soğuk Tatlı Üzümlü Süt İçeceği
Kore kafelerinin meyveli içeceği: taze üzümün sütle çırpılıp buzla serinletildiği, tatlı ve ferah, mevsim üzümünü öne çıkaran bir süt içeceği.
Soğuk Kavunlu Süt İçeceği
Kore kafelerinin yaz içeceği: olgun kavunun sütle çırpılıp buzla serinletildiği, tatlı ve ferah, mevsim meyvesini öne çıkaran bir süt içeceği.
Köpüklü Dalgona Kahve
Pandemi döneminde dünyayı saran Kore içeceği: hazır kahvenin yoğun kremamsı bir köpük olana dek çırpılıp soğuk sütün üzerine yerleştirildiği, iki katmanlı şık bir kahve.