Karamelize Izgara Şeftali
Meyvenin şekerini ateşle kristalleştirip yoğunlaştıran modern bir teknik. Bu tarif 3 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 16 dk sürede hazırlanır.
skilletHazırlanışı
Şeftalileri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kesik yüzeylerini kağıt havluyla kurulayın.
Kesik yüzeye ince bir tabaka tereyağı sürün.
Şeftalilerin kesik yüzünü esmer şekere bastırarak kaplayın.
Çok sıcak ızgaraya kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 3–4 dakika hareket ettirmeden pişirin.
Şeker eriyip karamelize olduğunda çevirip 1–2 dakika daha ısıtın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Meyvenin kuru olması karamelizasyonu hızlandırır.
- •Şeftaliler çok olgun olursa ızgarada dağılabilir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Bol Çikolata Soslu Islak Kek
Kakaolu kekin sıcak çikolata sosuyla ıslatıldığı, her lokmada yoğun çikolata veren nemli ve sevilen pratik bir tatlı.
Şekerpare
Şerbetini tam çeken kıyır kıvama sahip klasik bir tatlı.
Portakallı Burgu Kurabiye Koulourakia
Yunan mutfağının burgu kurabiyesi: portakal kokulu tereyağlı hamurun bükülerek altın rengi pişirildiği, çayın yanına yakışan çıtır ve sevilen geleneksel bir tatlı.
Çikolatalı Şerbetli Kek Sokolatopita
Yunan mutfağının çikolatalı şerbetli keki: kakaolu kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı ve erimiş çikolatayla kaplandığı, yoğun ve nemli bir tatlı.